Thursday 9 May 2013

KUAH DAL vs ROTI CANAI

Bertemu kembali kita setelah sekian lama yanna menyepikan diri... yanna sekarang ni sibuk sesangat... si kecik dah bertambah lasak... ada masa terluang sket yanna update la blog yang dah lama bersawang nih.. hik3... kalini yanna sempat buat satu menu yang menjadi peberet yanna... setelah lama ushar blog2 masakan di tenet nih akhirnya yanna temui resepi yang dikehendaki... kuah dal dimakan bersama roti canai... nyam2.....

terima kasih pada yang empunya resepi... resepi nih yanna amek di SINI ... yanna buat untuk makan 2 orang ye :).... yanna ade buat ubahsuai ikut selera yanna sekeluarga... so apalagi.. jom layannnn


kacang dal direbus hingga lembut


bahan-bahan menumis


lobak dipotong baji dan kentang dipotong dadu


gambar dah tengok kn?... nak resepi penuh?.... yanna C&P kat bawah nih ye :)

KUAH DAL

Bahan2 :- (untuk 6 orang - yanna buat untuk 3 orang)

1 cawan kacang dal - yanna buat 1/2 cawan
2 batang carrot dihiris - yanna guna 1 batang carrot dibaji
1 biji terung sederhana besar dihiris - yanna tak guna (en. suami tak makan terung)
2 biji kentang dibelah - yanna guna 1 biji kentang didadu
sedikit serbuk kunyit
1 inchi halia diracik - yanna guna 1/2 inchi halia diracik **
2 biji bawang putih diracik - yanna guna 1 biji bawang putih diracik**
3-4 biji bawang kecil dimayang - yanna guna 2 biji bawang kecil dimayang**
sedikit daun kari**
sedikit bunga cengkih, bunga lawang dan kayu manis**
1 sudu kecil biji sawi**
3 biji cili hijau dihiris - yanna guna 10 batang ciliapi dihiris (en suami suka pedas)
minyak untuk menumis
garam & gula sesedap rasa

cara2 :-

1. Rebus kacang dal dalam periuk hingga empuk dan masukkan serbuk kunyit.

2. Bila kacang dal dah empuk masukkan carrot dan kentang kedalam rebusan dal tadi dan teruskan merebus sehingga semuanya empuk.

3. Kemudian masukkan terung dan cili. Cili seeloknya dipotong besar. Teruskan merebus sehingga terung masak.

4. Dalam kuali yang lain, panaskan minyak dan tumiskan bahan2 yang bertanda ** sehingga layu dan naik bau. Kemudian curahkan kedalam rebusan dal tadi.

5. Rasakan garam dan gula mengikut selera masing2 dan sedia untuk dihidang.

dan.... inilah hasilnya...


tadaaaa...............


memang sedap... cubala ye... psst!... roti tuh segera punye... hik3

~~ AKHIRNYA BERJAYA JUA KU MEMBUATNYA... PUAS HATI~~

XOXO :D

No comments: