KEK COKLAT LEMBAP

Tekak harini nk makan kek coklat.. puas cari resepi dekat en gugel.. nak kek coklat yang lembap dan lembut gituh... akhirnya yanna jumpa resepi ni kat FB Kelas Bakeri.. tengok bahan-bahan yg digunakan semua ade kat dapur so yanna pun on je la.. so jom kite semak resepinya

 

nampak tak kek coklat hasil air tangan yanna daripada resepi FB Kelas Bakeri... memang sedap.. lambap... cair dimulut gituh.. tak sangka anak yanna pun suka sangat kek ni... kek ni dah kali ketiga yanna buat... seronok tengok anak makan tu yang rajin membuatnye..

 

nak cuba buat tak?... meh yanna kongsikan resepinya kat bawah ni.. apa2 pun terima kasih pada tuan punya resepi... memang terbaik!!...

Bahan2 kek :-

1 3/4 cawan tepung serbaguna

3/4 cawan serbuk koko

1 1/2 sudu teh baking powder

1 sudu teh baking soda

1 1/2 cawan gula kastor

1 sudu teh garam

2 biji telur gred A

1/2 cawan minyak 

2 sudu teh vanilla

1 cawan susu segar

1 cawan air panas

Cara2 :- 

1. Panaskan oven pada suhu 177'c. Letakkan kertas minyak pada bahagian bawah loyang, ketepikan.

2. Campurkan gula + tepung + serbuk koko + baking powder + baking soda + garam di dalam mangkuk. Gunakan whisk untuk mengadun semua bahan sehingga bercampur semuanya.

3. Dalam mixer pukul telur hingga pecah kuningnya dan masukkan susu, minyak dan esen vanilla. Pukul pada kelajuan sederhana selama 2 minit. Masukkan bahan kering dan kacau sebati. 

4. Akhir sekali masukkan air panas, ketika ini adunan akan menjadi cair, jangan panik tau.. ok je tu.

5. Tuangkan adunan tadi dalam loyang, bakar selama 40-50 minit atau hingga masak ye. Boleh cek kek tu dgn cucuk kan garfu.. klu kek tu tak melekat pada garfu maknanya kek tu dah masak.

** nota : oven kite semua tak sama dan lain2 kepanasannya.. kena check tau.

Bahan2 untuk topping ( coklat ganache ) :-

1/2 cawan serbuk koko

1/2 cawan susu pekat manis

2 sudu butter

Cara2 :-

1. Campurkan semua bahan dan masak dengan cara 'double boil' dengan api yg sederhana.  Kacau sehingga adunan menjadi cair (ganache).

2. Tuangkan ke atas kek tadi. Sejuk kan topping. Bila dah sejuk boleh la hiasi kek tu ikut kreativiti korang sendiri.

Siap!

~~~ JOM BUAT ~~

XOXO :D

KENTANG GORENG RANGUP

hai semua... camne harini?.. semoga semuanya sihat hendaknya.. ok.. kalini yanna nak kongsikan resepi kudapan ringkas wat kunyahan di depan tv :).. kentang goreng.. haaaa... yg mna dah expert tu tengok2 je la ye.. yg mana baru nak buat.. jom cuba cara yanna

 

sebelum yanna tuliskan resepi cer tengok pic atas nih.. ni lah hasil kejadian kentang goreng yanna.. sedap tau (puji diri sendiri la plak..hehehe).. rangup diluar dan lembut di dalam...

 

kentang goreng ni kena makan panas2 tau.. jgn la angkat dari kuali terus makan.. melecur lidah tuhhh.. biarkn die suam2 kuku gituh brula makan.... klu biarkan sejuk dah kurang rangupnya.... ok.. jom try.. yanna kongsikan resepi di sini ye..

Bahan2 :-

Kentang secukupnye - yanna guna 2 biji saiz sederhana.. dihiris spt dlm gambar di atas

Garam

Serbuk lada putih

Serbuk lada hitam

Minyak untuk menggoreng

Cara2 :-

1. Kentang yg dihiris di rendam dalam air sejuk - air yang dlm peti sejuk tu. Rendam selama 30minit

2. Toskan kentang dan lapkan kentang dengan kitchen tissue supaya nanti bila goreng minyak tak terpercik terkena air kentang tuh.

3. Panaskan minyak menggunakan api sederhana.. dan gorengkan kentang tadi sehingga ia lembut.

4. Setelah lembut angkat dan toskan minyaknye.

5. Dengan menggunakan minyak yg sama.. besarkan apinya.. gorengkan semula kentang yg dh digoreng kali pertama tadi. Goreng hingga nampak keemasan dan garing. Pastuh bleh di angkat.

6. Toskan kentang skali lagi dan taburkan garam, lada putih dan lada hitam.

7. Sedia untuk dingap...

~~ MUDAHKAN.. JOM BUAT~~

XOXO :D

AYAM BLACK PEPPER

Harini tekak yanna teringin sangat nak makan ayam black pepper... cari resepi kat mr gugel.. kebanyak resepi mesti guna sos black pepper... aduhaii.. kat rumah yanna takde sos ni... nak gi beli rasa malas nak kluar.. mmm.. so cari la resepi yang tak guna sos black pepper nih.. akhirnya yanna jumpe resepi dari blog resepibonda.. terima kasih empunya resepi sebab kongsikannya.. jom buat ayam black pepper

 

Ni la hasil daripada resepi tersebut.. sedapp.. ada rasa manisnya.. ada rasa lada hitamnya.. ada rasa pedasnya.. sume rasa seimbanglah.... Alhamdulillah.. dapat gak makan ayam black pepper yang sedapp ni.. makan plak dengan nasi panas2.. fuyoooo... mengancam kau.... hehehe.. jom kite cuba buat.. meh yanna letakkan resepi kat sini untuk rujukan kengkawan :)

AYAM BLACK PEPPER

Bahan2 :-

5 ketul ayam

6 ulas bawang merah - dikisar

2 ulas bawang putih - dikisar

1 inci halia - dikisar

1 sudu kecil lada hitam - disangai dan dikisar kasar

2 sudu besar sos tiram

4 sudu besar kicap manis

1/2 cawan air

1 sudu kecil tepung jagung - dibancuh dengan sedikit air

2 biji lada merah hidup - di belah 2 dan dibuang bijinya (yanna tambah)

1 biji tomato - dibelah 4 (yanna tambah)

garam dan gula

minyak untuk menumis

Bahan perap :-

2 sudu besar kicap manis

2 sudu besar sos tiram

1 sudu kecil lada hitam

Cara2 :-

1. Perap ayam dengan bahan perapan selama 30 minit - yanna perap semalaman.. lagi sedappp

2. Goreng / panggang ayam yang diperap tadi sehingga masak.

3. Panaskan minyak. Tumiskan bahan2 kisar sehingga naik bau.

4. Masukkan sos tiram, kicap manis dan air. Kacau hingga sekata. Kemudian masukkan lada hidup dan tomato. Kacau sekejap dan masukkan air bancuhan tepung jagung.

5. Masukkan ayam dan gaul sekata.

6. Perasakan garam dan gula secukup rasa.

7. Siap untuk dihidang.

~~ BEST TAU.. SELAMAT MENCUBA :) ~~

XOXO :D

AYAM GORENG BEREMPAH ALA CHEF SHERSON

1st time yanna tengok rancangan Family Kitchen With Sherson di ASTRO channel AFC 703.. teringin nak buat ayam berempah yang di buat oleh chef Sherson.. nampak mengancam sangat rempahnya.. so yanna pun gugel la.. cari kat internet resepinya.. Alhamdulillah.. yanna jumpe gak resepinya..

 

Yanna pun cuba la resepinya.. memang menjadi.. memang sedap sangat.. mabeles sesangat.. bestla.. cubala kengkawan.. memang lazat..

 

Meh yanna belanja gambar ayam berempah yang yanna hasilkan dari resepi chef Sherson ni... yang paling best kerak2 rempah yang bertaburan tuh.. bila makan krak..krup.. bunyinya.. hehehe

 

Ok.. dah puas tengok gambar?.. jangan terliur tau.. cubala buat.. memang puas hati.. yanna share kan resepinya di sini ye :-

AYAM GORENG BEREMPAH

Bahan2 :-

500 gram peha ayam tanpa tulang

2 inci halia

2 biji bawang merah besar - dikisar

50 gram bawang merah kecil - dikisar

6 ulas bawang putih - dikisar

8 batang serai - dikisar

5 biji cilipadi - dikisar

3 sudu besar cili kisar

1 1/2 sudu besar biji ketumbar - disangai dan dikisar

2 sudu besar serbuk kari daging

1 1/2 sudu besar jintan manis - disangai dan dikisar

1 sudu besar garam

1 sudu besar gula

1 biji telur

Cara2 :-

1.  Potong peha ayam secara memanjang (stripes)

2. Campurkan bahan yang dikisar dengan cili kisar, kari daging, garam dan gula. Gaul sehingga sebati.

3. Pecahkan telur dalam adunan dan gaul sebati.

4. Masukkan peha ayam tadi. Gaul sebati.

5. Perapkan ayam selama 2 - 3 jam atau lagi sedap biarkan semalaman.

6. Panaskan minyak. Gorengkan perapan ayam tadi dengan minyak terendam. Goreng hingga garing dan angkat.

7. Siap untuk dihidang.

~~ MUDAHKAN.. JOM BUAT ~~

XOXO :D

AISKRIM HOMEMADE

Aiskrim homemade?.... macam best je kan?.. memang best pun... senang je buat aiskrim ni.. xyah nak gi beli kat kedai lg.. dijamin halal dan bersih kan kalau buat sendiri.. dan yang paling best seronok bila tengok anak dan en somi makan.. sedap katanya... hihihi.. pape pn meh yanna kongsikan resepi ni...

yanna masukkan dalam bekas kecik2.. senang anak nak makan...

meriahkan.. kacangnyer... request en somi.. hihihi

AISKRIM VANILA DAN COKLAT 

Bahan2 :-

1 tin susu cair

4 sudu besar susu pekat manis

1 sudu besar ovellet

2 sudu besar milo - yanna guna tamar koko.. lg sedap

1 sudu besar serbuk koko

1 sudu kecil esen vanila

pelbagai kekacang - yanna guna badam dan walnut

coklat urai dan coklat warna warni sebagai hiasan

Cara2 :-

1.  Mixer kan susu cair, susu pekat manis dan ovellet sehingga kembang. Mixed sampai betul2 kembang dan ringan. Ianya ambil masa dalam 10 minit dengan kelajuan mixer yang maksima.

2. Bahagikan 2 bahagian. 1 bahagian di campurkan dgn esen vanila dan kacang. Gaul sebati. 1 bahagian lagi dicampurkan dengan tamar koko, serbuk koko dan kacang. Gaulkan sebati.

3.  Sediakan bekas dan masukkan berselang seli 2 adunan tersebut. Buat hingga habis.

4. Akhir sekali taburkan atau hiaskan bahagian atas aiskrim dengan coklat urai, kacang dan coklat warna-warni untuk menaikkan seri aiskrim tersebut.

5.  Masukkan dalam peti sejuk dibahagian sejuk beku. Tunggu semalaman. Dah keras dan boleh dimakan. Sedappppp

~~ CUBALAH.. TENTU AKAN BUAT BERULANG KALI ~~ 

XOXO :D

APAM BALIK

Fuhhh dah lama yanna tak update blog.. maaf ye kengkawan.. kesibukkan menguasai diri.. so sekarang baru berpeluang untuk berblog... kali ni yanna ingin berkongsi resepi apam balik... selalunya en suami selalu beli kat pasar malam... kalau beli mesti yang special punye iaitu xde gula.. maklumla kami ni tak suka makan manis2 sangat.. so trasa cam nak buat sendiri je.. yanna pun tanyalah en gugel.. yanna dapat resepi ni dari salah satu blog masakan tapi yanna tak ingat plak namanya.. maaf ye... pape pn trima kasih atas ilmu yang dikongsikan... so jom kite try buat plak..

APAM BALIK

Bahan2 :-

2 cawan tepung gandum

3/4 cawan gula pasir

1 sudu teh yis kering

1 sudu teh baking powder

1 sudu teh esen vanila

1 1/2 cawan air

pewarna kuning

~~~~

untuk isinya :-

kacang tanah - disangai dan ditumbuk kasar

jagung krim tin

gula pasir - yanna x letak

Cara2:-

1. Masukkan telur dan gula ke dalam blender dan kisarkan hingga kembang.

2. Setelah kembang masukkan air, yis, pewarna kuning, baking powder dan esen vanila. Kisar lagi

3. Kemudian akhir sekali masukkan tepung gandum dan kisarkan hingga sebati.

Perapkan atau rehatkan adunan yang dah dikisar tadi selama 1-2 jam supaya ia mengembang dan ringan.

Pastuh leh la kita buat apam balik. Yanna sertakan gambar sebagai rujukan ye...

1. panaskan kuali. gunakan kuali anti lekat ye. sapukan sedikit minyak menggunakan tisu dapur tuh. Gunakan api yg sederhana.

2.  Tunggu sekejap smapi bahagian atas apam tuh hampir masak dan taburkan gula (yanna x letak), kacang dan jagung ikut suka.

3. Pastuh.. lipatkan apam tadi jadi camni.. angkat dan boleh dimakan...

4. Dapatlah 5 keping apam balik dengan adunan tadi tuh.

SIAP

~~~ SELAMAT MENCUBA ~~

XOXO :D

BEGEDIL DAGING N SAMBAL KICAP CILIPADI

Bismillahirrahmanirrahim... pembuka bicara.. alhamdulillah segala kerja pengiraan kos untuk 3 buah rumah banglo telah pun yanna siapkan dan telah pun berada di tangan pemilik.. hanya menunggu keputusan pemilik samada bersetuju dengan harga yang diberi ataupun ingin perbincangan semula dibuat... yanna bagi masa untuk pemilik berfikir... (apa yang yanna bebelkan nih..hihihi)

ok.. stop pasal kiraan... seperti yang yanna janjikan tempoh hari... yanna nak kongsikan resepi bergedil daging dan juga sambal kicap cilipadi yang dimakan dengan soto... tengok gambar kat bawah nih ye.. 

ni gambar entri dulu.. sorila yanna tak snap gambar begedil dengan sambal kicap tuh so gunala gambar nih..hihihi... nampak tak bergedil tuh... (nampakkan)... mana sambal kicap plak... tuh yang kt dalam bekas atas sebelah kiri tuh...hehehe... sambalnya menyorok... ada dalam bekas...

so jom cuba buat begedil dan sambal kicap mengikut citarasa yanna... kengkawan pun boleh ubah mengikut citarasa tersendiri... no hal la :)

BEGEDIL DAGING

Bahan2:-

5 biji kentang sederhana besar

400gm daging cincang - yanna guna ramly burger punya

1 biji bawang besar merah - dipotong dadu

2 sudu kecil jintan manis 

1 sudu kecil biji ketumbar 

1/2 sudu kecil jintan putih 

3 sudu kecil bawang goreng

1 biji telur

minyak untuk menggoreng

garam secukup rasa

daun bawang dan daun sup - dicincang halus

Cara2:-

1. Kentang dibersihkan dan dipotong wedges kemudian dikukus hingga empuk/lembut. Lepas tu lecekkan kentang sementara masih panas.

2. Daging cincang digoreng tanpa minyak terlebih dahulu. Goreng sehingga berubah warna. Masukkan ke dalam kentang.

3. Sangaikan jintan manis, biji ketumbar dan jintan putih sehingga naik bau. Kemudian tumbuk hingga halus dan masukkan ke dalam kentang tadi.

4. Masukkan pula bawang merah, bawang goreng, daun bawang serta daun sup ke dalam adunan kentang tadi.Perasakan garam dan gaul hingga sebati.

5. Pukul sedikit telur. Panaskan minyak. Bentukkan bulat adunan tersebut dan celupkan kedalam telur dan goreng hingga masak. Begedil daging sudah siap untuk dihidang.

SAMBAL KICAP CILIPADI

Bahan2:-

Segenggam cilipadi

Kicap pekat manis secukupnya - yanna guna kicap manis cap kipas udang

secubit garam

2 biji kecil bawang merah - dihiris halus

1 ulas bawang putih - dihiris halus

1 sudu kecil minyak masak untuk menggoreng

Cara2:-

1. Panaskan minyak. Gorengkan cilipadi, bawang merah dan bawang putih sehingga layu. Angkat dan ketepikan.

2. Masukkan bahan yang digoreng tadi ke dalam pengisar. Masukkan juga kicap pekat manis dan secubit garam. Kisar hingga halus.

3. Siap untuk di hidang.

selamat mencuba....

~~ MUDAH, SENANG & SEDAP~~

XOXO :D

SOTO KAMBING

Assalamualaikum dan selamat pagi semua... apa khabar ye kengkawan.. di harap semuanya sihat di bawah lindungan NYA.. kalini yanna nak kongsikan bersama satu resepi yang kerap yanna buat untuk santapan kami sekeluarga... resepi nih yanna rujuk resepi pelbagai blogger kat alam maya nih.. sape blogger tuh yanna pun dah tak ingat.. lupa (sori ye).. kalau yanna ingat nanti yanna bagitau.. ok.. cer layan gambar di bawah nih yer...

cer teka apa nih.. cam kenal je... :) .... nampak cam soto kn...

cer tengok lagi... memang soto.. tapi soto nih special tau... 

apa yang special?... ni bukan sebarang soto... ni soto kambeng.... mmmbeekkkk... hihi... dah bersedia... ok.. ni resepinya :-

SOTO KAMBING

** untuk 5 orang makan

Bahan2:-

Bahan A

Daging kambing secukupnya ( di potong kecil )

2 biji bawang merah 

3 biji bawang putih 

1/2 inci halia 

** semua bahan A di hiris halus

Bahan B

4 batang serai

1 inci halia

5 biji bawang merah

7 biji bawang putih

1 inci kunyit

3 sudu besar rempah kurma

** semua bahan B di kisar

Bahan C

Rempah ratus

4 biji buah keras

2 sudu kecil biji ketumbar

2 sudu kecil jintan manis

1 sudu kecil jintan putih

1 sudu kecil biji lada hitam (sukatan ikut kepedasan masing2 ye)

** kesemua bahan di atas hendaklah di sangai (di goreng tanpa minyak) dan di tumbuk halus

7 biji buah pelaga

3 kuntum bunga lawang

2 batang kayu manis

7 biji bunga cengkih

minyak untuk menumis

air secukupnya

garam dan gula secukup rasa

Cara2:-

1. Panaskan minyak, tumiskan bahan A hingga naik bau dan masukkan daging kambing. Tunggu sampai daging kambing bertukar warna. macam separuh masak gituh.

2.  Bila daging kambeng tersebut dah separuh masak, masukkan air secukupnya.

3.  Di kuali lain, tumiskan bahan B hingga naik bau dan masukkan kesemua bahan C. Tumiskan hingga pecah minyak.

4.  Selepas ini barulah masukkan rempah ratus yang ditumis tuh ke dalam sup kambing tadi dan kacau. Masak hingga daging kambing tu empuk dan lembut. Perasakan garam dan gula. Dah siap..

boleh hidangkan bersama nasi impit/bihun serta pelengkap soto yang lain seperti  :-

~ begedil daging

~ daun sup

~ daun bawang

~ kacang tanah goreng

~ suhun goreng

~ kicap cili

~ bawang goreng

~ taugeh

akan datang yanna akan kongsikan resepi untuk kicap cili dan begedil pulak ye.. sampai ketemu lagi.

~~ SELAMAT MENCUBA ~~

XOXO :D

BELIMBING vs ASAM BOI

salam semua... semoga semuanya ceria selalu :)... (cam yanna)... hikhikhik.... ok lah... yanna nak kongsi 1 resepi untuk penyejuk tekak di kala mentari memancar terik... chewahhhh... leh gituh... sebelum tuh yanna nak citer sket tentang wujudnya belimbing nih kat umah yanna...sebab yanna memang x beli pun buah nih kat kedai...hehehe

satu ketika dulu (hehehe...)... mak yanna gi la pasar tani dan terjumpa la buah belimbing so mak pun beli lah banyak untuk semua anak2nya... tapi anak2nya kurang plak makan buah nih... dah lama tersimpan dalam peti ais tuh... mak pun bagilah skit kt adik yanna...(tanpa pengetahuan yanna la kn... mak nak kosongkan peti ais lah tuh)...hehehe...

kebetulan adik yanna ade wat majlis kat umah dia... so yanna n famili pun dijemput... bab makan beb... mana leh tolak... hehehe... bila tiba masa nak balik die bungkuskn la makanan.... termasukla en belimbing nih jugak... yanna pun fikir ape nak wt ngan belimbing nih... nak makan gituh je yanna kurang suka.. so yanna cuberla wt jus nih... sedap seh... x caya.. cube la...

pandangan dari atas - tengokla asam boi tuh... sedapppp

ok.. ni resepi sempoi yanna yer....

AIR BELIMBING vs ASAM BOI

Bahan2 :-

sebiji buah belimbing (dibersihkan dan dipotong kecil)

sebiji asam boi putih (dibuang bijinya dan dihiris kecil)

1 sudu kecil madu

air secukupnya (yanna guna air sejuk)

Cara2 :-

1. Campurkan semua bahan di atas dan dikisar. Siap

2. Sedia untuk di minum.

~~ CUBALAH... MUDAH, SIMPLE & SEDAP ~~

XOXO :D

REBUNG & PERUT MASAK LEMAK CILI API

selamat malam semua... malam nih yanna lapang sket.. arinih sehari suntuk dok mengemas rumah... baru jer abes vakum... mop sambung sok lak... nak mengemas rumah nih kena buat sket2 sebab si kecik sentiasa mengganggu gugat... ada jer x kena... baru kemas sket si kecik dah berbunyi... hihihi...

hari nih yanna nak kongsikan masakan ringkas yanna... rebung dan perut masak lemak cili api...

masak lemak nih pedas tau... tengok cili api tuh... bertepek2... hihihihi... 

REBUNG & PERUT MASAK LEMAK CILI API

Bahan2 :-

1 cawan rebung ( dibasuh bersih dan direbus separa empuk )

segenggam perut lembu ( dibasuh bersih dan direbus hingga lembut )

3 biji bawang merah ( yang saiz kecik tu ye ) - dikisar

2 biji bawang putih - dikisar

1 inci kunyit hidup - dikisar

10 biji cili api ( letak ikut suka ) -  dikisar

sedikit ikan bilis - dikisar

1 cawan santan pekat

1/2 cawan air

garam secukup rasa

Cara2 :-

1. Masukkan bahan yang dikisar bersama air dalam kuali. Masak sehingga menggelegak kuahnya.

2. Masukkan santan. Tunggu menggelegak.

3. Masukkan rebung dan perut. Letakkan garam secukupnya. Sedia untuk dihidang.. Siap...

~~ MUDAH KAN... SELAMAT MENCUBA ~~

XOXO :D

LAI CHI KANG

assalamualaikum dan salam sejahtera buat semua tatapan pembaca blog yanna nih... fuhhhhhh... lama betul yanna tak berblog kan?... sibuk memanjang (alasan jer tuh)...hehehe.... almaklumlah... sebelum raya sibuk berperang dengan tempahan baju raya... bile dah raya.. sibuk berjalan raya... abes jer raya... lappy yanna wt hal plak... ngajuk kot sebab lama tak buka.. hehehe... 

untuk tatapan semua... diam tak diam... yanna teringin nak makan lai chi kang... buat sendiri lagi puas hati.. leh letak banyak mana pun bahan-bahannya... hehehe...

resepi kalini yanna tanya en google... berbagai blog yang yanna baca... bermacam2 cara nak buat lai chi kang nih so yanna pun buat ikut rasa hati la ye... terima kasih kepada blogger2 yang berkongsi resepi nih ye..(tak ingat nama mereka.. ramai sangat...huhuhu)

LAI CHI KANG

Bahan2 :-

longan kering

gula melaka

biji selasih - direndam dgn air panas

gula kundur

beluluk

buah laici (yg dlm tin tuh)

kacang walnut

kismis

nata di coco (perisa mangga)

cincau

air secukupnya

ketulan air batu

* bahan2 di atas ikut suke ye nak banyak mana...

Cara2 :-

1. Rebuskan longan kering bersama air hingga longan itu kembang. Masukkan gula melaka (ikut suka hati nak letak banyak mana). Biarkan mendidih. Lepas tuh leh sejuk kan.

2. Setelah air longan tadi sejuk, masukkan semua bahan2 di atas dan sedia untuk dimakan... nyamannya...

~~ MUDAHKAN.. SELAMAT BER LAI CHI KANG ~~

XOXO :D

SERI MUKA

assalamualaikum dan salam sejahtera.... lama sungguh yanna menyepikan diri... bukannya merajuk tapi masa terlalu mencemburui yanna untuk mengupdate blog (cewah.. leh wt ayat gituh)... hik3... 

ok la kalini yanna nak share resepi kuih seri muka yang diminati en suami dan yanna sendiri... so layan gambar kat bawah nih yer....

walaupun tak berapa cantik rupanya....

tapi besh dan sedap tau... 

resepi nih yanna ambil dari blog chef hanieliza  ... tapi yanna buat 1/2 daripada resepi asal.. maklumlah yang makan kuih nih kami berdua jer... buat bebanyak nanti tak abes plak... hik3.. so kalau nak resepi klik kat link yang yanna bagi yer ( malas nak taip resepi sebenarnya )... huhuhu...

~~ CUBALAH.... MESTI JADI... PASTI SEDAP ~~

XOXO  :D

KUAH DAL vs ROTI CANAI

Bertemu kembali kita setelah sekian lama yanna menyepikan diri... yanna sekarang ni sibuk sesangat... si kecik dah bertambah lasak... ada masa terluang sket yanna update la blog yang dah lama bersawang nih.. hik3... kalini yanna sempat buat satu menu yang menjadi peberet yanna... setelah lama ushar blog2 masakan di tenet nih akhirnya yanna temui resepi yang dikehendaki... kuah dal dimakan bersama roti canai... nyam2.....

terima kasih pada yang empunya resepi... resepi nih yanna amek di SINI ... yanna buat untuk makan 2 orang ye :).... yanna ade buat ubahsuai ikut selera yanna sekeluarga... so apalagi.. jom layannnn

kacang dal direbus hingga lembut

bahan-bahan menumis

lobak dipotong baji dan kentang dipotong dadu

gambar dah tengok kn?... nak resepi penuh?.... yanna C&P kat bawah nih ye :)

KUAH DAL

Bahan2 :- (untuk 6 orang - yanna buat untuk 3 orang)

1 cawan kacang dal - yanna buat 1/2 cawan

2 batang carrot dihiris - yanna guna 1 batang carrot dibaji

1 biji terung sederhana besar dihiris - yanna tak guna (en. suami tak makan terung)

2 biji kentang dibelah - yanna guna 1 biji kentang didadu

sedikit serbuk kunyit

1 inchi halia diracik - yanna guna 1/2 inchi halia diracik **

2 biji bawang putih diracik - yanna guna 1 biji bawang putih diracik**

3-4 biji bawang kecil dimayang - yanna guna 2 biji bawang kecil dimayang**

sedikit daun kari**

sedikit bunga cengkih, bunga lawang dan kayu manis**

1 sudu kecil biji sawi**

3 biji cili hijau dihiris - yanna guna 10 batang ciliapi dihiris (en suami suka pedas)

minyak untuk menumis

garam & gula sesedap rasa

cara2 :-

1. Rebus kacang dal dalam periuk hingga empuk dan masukkan serbuk kunyit.

2. Bila kacang dal dah empuk masukkan carrot dan kentang kedalam rebusan dal tadi dan teruskan merebus sehingga semuanya empuk.

3. Kemudian masukkan terung dan cili. Cili seeloknya dipotong besar. Teruskan merebus sehingga terung masak.

4. Dalam kuali yang lain, panaskan minyak dan tumiskan bahan2 yang bertanda ** sehingga layu dan naik bau. Kemudian curahkan kedalam rebusan dal tadi.

5. Rasakan garam dan gula mengikut selera masing2 dan sedia untuk dihidang.

dan.... inilah hasilnya...

tadaaaa...............

memang sedap... cubala ye... psst!... roti tuh segera punye... hik3

~~ AKHIRNYA BERJAYA JUA KU MEMBUATNYA... PUAS HATI~~

XOXO :D

KEMBALI LAGI

kembali lagi bersiaran... wahhhhh... lamanya yanna bercuti... hik3... mengalahkan org cina yang sambut raya tuh... yanna cuti tak ingat dunia... dah naik bersawang dah blog nih... hehehe... bukan cuti kerja tau.. cuma cuti berblog jer... memang dah lama yanna nak update blog bukannya malas (ade sket2) hehehe.... tapi keadaan tak mengizinkan... (nape?) ni nak cite la nih... 

cuti CNY ni orang lain merehat dan merelaxkan diri tapi yanna tak dapat semua tuh sebabnya si kecik nih dapat selesema... so apalagi banyak meragam la.. yer la kan hidung tersumbat, tak selesa...cian tengok dia tapi nak wat camne kan... disebabkan baby takde ubat yang leh dimakan kecuali ubat titis kat hidung tuh jer... macam tau2 jer mama die bercuti... hik3... papepun yanna terima dengan redha.. sepanjang cuti nih yanna lebih banyak berdamping dengan baby...

alhamdulillah... selesemanya semakin berkurangan dan wazhif bertambah baik... lega hati yanna... wazhif dah boleh tersenyum dan ketawa... gembira yanna tengok wazhif semakin ceria :).... so ahad yang lalu kami keluarlah berjalan2 setelah seminggu dok terperuk dalam rumah (buhsan)... singgah sebentar di pekan linggi... untuk basahkan tekak yang dah kering nih...

kami orderlah kuih pau... yanna ingat kuih pau tu besar macam kuih pau yang dijual di R&R (warna putih - yg gebus tuh).. so orderla dalam 4 biji jer... tup2 yang datang cam gambar kat atas tuh... nampak besar kan? tapi tak tau... comel jer pau die... memang sepadan la dengan harganya... sebiji cuma rm0.50 jer... murahkan?...hehe tpi pau nih sekali ngap je masuk dalam mulut ( if nganga besau2 la kan-hik3)... cam tak cukup jer... huhuhu.... yang hijau tuh berinti kelapa (peberet yanna) yang merah tuh inti kacang (peberet en somi)... pau nih memang sedap... di jamin HALAL....

~~ DAH LAMA TAK BUAT PAU ~~

XOXO :D

NASI GORENG CENDAWAN SHITAKE

assalamualaikum dan selamat malam semua... n3 kalinih yanna publish malam plaks sebab sibuk sangat siang tadi... layan kerenah baby boy nih... asyik nak menyusu jer... so yanna tak dapat nak usik lappy nih... inipun wazhif tengah tido... penat bermain di siang hari agaknya... sebelum dia terjaga mintak susu lagi... baik yanna cepat2 publish menu untuk sarapan pagi tadi....

bangun pagi tadi terus jer ke dapur... nak buat sarapan pagi kenala cepat2 sket sebelum si kecil bangun... hik3... so inilah hasilnya... nasi goreng cendawan shitake

pelik tak?... rasanya tak pelik kot... memang besh rasa nasi goreng nih... aroma cendawan tuh memang mengasyikkan (untuk sape yang suka je yer).... di sini yanna kongsikan resepinya bagi sesiapa yang ingin mencuba...

NASI GORENG CENDAWAN SHITAKE

Bahan2 :-

2 cawan nasi 

3 biji bawang merah *dikisar

2 ulas bawang putih *dikisar

20 biji ciliapi *dikisar (leh kurangkan kalau tak nak pedas)

1 inci halia *dikisar

1/2 cawan ikan bilis *dikisar

1 sudu kecil lada hitam *dikisar

3 batang kacang panjang * dipotong kecil - 1/2 inci

3 helai daun bawang *dipotong kecil - 1/2 inci

1 biji lada merah *dihiris 

4 biji cendawan shitake *direndam hingga kembang dan dipotong dadu

garam secukup rasa

minyak untuk menggoreng

Cara2nya :-

1. Panaskan minyak dan tumis semua bahan yang dikisar hingga garing. Perasakan dengan garam.

2. Masukkan kacang panjang dan cendawan shitake. Kacau hingga sebati dan biarkan masak sebentar.

3. Masukkan nasi, cili merah dan daun bawang. Gaul hingga rata. Biarkan sekejap. Tutup api. Siap.

4. Sedia untuk dihidang. Makan panas2 lagi sedap.

~~ SELAMAT MENCUBA ~~

XOXO :D

CEMPEDAK GORENG RANGUP

hai semua.... terlambat bersiaran lagi... hari nih yanna sibuk sket... petang tadi bawa si kecil pergi klinik untuk amek suntikan bagi 3 bulan... lama tul menunggu turn... ramai sangat kat klinik tuh... tension pun ade... apalagi... balik jer dari klinik terus yanna kerjakan cempedak nih... hehe... 

cempedak goreng?... ala senang jer... betul ker senang... bukan mudah tau nak buat cempedak goreng yang rangup gituh... hehe

so sekarang yanna nak kongsikan resepi cempedak goreng yang rangup... dah sejuk pun rangup tau... krak-kruk jer bunyinya bila dimakan... hehe

CEMPEDAK GORENG RANGUP

Bahan2 :-

cempedak secukupnya

1 cawan tepung gandum

2 cawan tepung beras

1 sudu teh garam

1 sudu teh serbuk kunyit

air secukupnya

minyak untuk menggoreng

Cara2nya :-

1. Panas kan minyak. campurkan semua bahan di atas dan kacau hingga sebati. adunan hendaklah tidak terlalu pekat ataupun cair. agak2 la ye.

2. Ambil 2 sudu besar minyak panas masukkan kedalam adunan tadi dan kacau hingga larut.

3. Masukkan cempedak dan goreng.

4. Makan masa panas memang sedap tapi hati2 la yer.. takut2 menggelupur lidah tuh nanti... hehe

~~ SEDAPNYE CEMPEDAK... AROMANYA LAGI MEMUKAU ~~

XOXO :D