AYAM GORENG BEREMPAH ALA CHEF SHERSON

1st time yanna tengok rancangan Family Kitchen With Sherson di ASTRO channel AFC 703.. teringin nak buat ayam berempah yang di buat oleh chef Sherson.. nampak mengancam sangat rempahnya.. so yanna pun gugel la.. cari kat internet resepinya.. Alhamdulillah.. yanna jumpe gak resepinya..

 

Yanna pun cuba la resepinya.. memang menjadi.. memang sedap sangat.. mabeles sesangat.. bestla.. cubala kengkawan.. memang lazat..

 

Meh yanna belanja gambar ayam berempah yang yanna hasilkan dari resepi chef Sherson ni... yang paling best kerak2 rempah yang bertaburan tuh.. bila makan krak..krup.. bunyinya.. hehehe

 

Ok.. dah puas tengok gambar?.. jangan terliur tau.. cubala buat.. memang puas hati.. yanna share kan resepinya di sini ye :-

AYAM GORENG BEREMPAH

Bahan2 :-

500 gram peha ayam tanpa tulang

2 inci halia

2 biji bawang merah besar - dikisar

50 gram bawang merah kecil - dikisar

6 ulas bawang putih - dikisar

8 batang serai - dikisar

5 biji cilipadi - dikisar

3 sudu besar cili kisar

1 1/2 sudu besar biji ketumbar - disangai dan dikisar

2 sudu besar serbuk kari daging

1 1/2 sudu besar jintan manis - disangai dan dikisar

1 sudu besar garam

1 sudu besar gula

1 biji telur

Cara2 :-

1.  Potong peha ayam secara memanjang (stripes)

2. Campurkan bahan yang dikisar dengan cili kisar, kari daging, garam dan gula. Gaul sehingga sebati.

3. Pecahkan telur dalam adunan dan gaul sebati.

4. Masukkan peha ayam tadi. Gaul sebati.

5. Perapkan ayam selama 2 - 3 jam atau lagi sedap biarkan semalaman.

6. Panaskan minyak. Gorengkan perapan ayam tadi dengan minyak terendam. Goreng hingga garing dan angkat.

7. Siap untuk dihidang.

~~ MUDAHKAN.. JOM BUAT ~~

XOXO :D